Τα τελευταία χρόνια, τα τεστ δυσανεξίας έχουν κερδίσει έδαφος. Πρόκειται για τεστ που γίνονται είτε με τη χρήση ηλεκτρισμού, είτε με εξέταση αίματος και δείχνουν ποια τρόφιμα “παχαίνουν” κάποιον.
Το πιο σημαντικό στην υπόθεση αυτή είναι ότι τα τεστ και το διαιτολόγιο που σχεδιάζεται με βάση τα αποτελέσματα δε πραγματοποιούνται από επαγγελματίες διαιτολόγους.
Η Ένωση Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος από την αρχή είχε πάρει θέση όσον αφορά το συγκεκριμένο θέμα λέγοντας πως πλην των ιατρικών μεθόδων δεν υπάρχει άλλη επιστημονική μέθοδος ώστε να αναγνωριστούν οι δυσανεξίες ή οι αλλεργίες. Επίσης υπήρχε σαφής θέση ως προς το ότι δε μπορεί να επηρεάσει το βάρος μια τροφική αλλεργία ή δυσανεξία. Μετά από πολλές κινήσεις για τη διασφάλιση της υγείας του πληθυσμού το Υπουργείο Υγείας έβγαλε επίσημη ανακοίνωση που αφορά τα τεστ δυσανεξίας και το βιοσυντονισμό.
Η κύρια ανακοίνωση είναι ότι δεν υπάρχει επιστημονική βάση στα τεστ δυσανεξίας και ότι δεν υπάρχει καμία σχέση μεταξύ της τροφικής υπερευαισθησίας και του βασικού μεταβολισμού ή του σωματικού βάρους. Τέλος τονίζεται ότι ο σχεδιασμός διαιτολογίου μπορεί να γίνει μόνο από πτυχιούχο διαιτολόγο.
Παρατίθεται η ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας
https://www.yumpu.com/xx/document/view/55880890/-
πηγή: mednutrition.gr
