Μια ερώτηση που την απαντώ πολύ συχνά!
Τι πρέπει λοιπόν να περιέχει το γεύμα μετά την άσκηση, πρωτεΐνη ή υδατάνθρακα;
Η απάντηση είναι και τα δύο!
Υπάρχει πολύ έντονη πεποίθηση ότι μετά τη γυμναστική πρέπει να καταναλώνουμε γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη. Πρόσφατη έρευνα στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε πως για την αποκατάσταση των μυών δεν είναι αναγκαστικά καλύτερη η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης, υπονοώντας ότι μπορεί να υπάρξει ένα πλεονέκτημα κατά την χαμηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών στο μέλλον!
Ας δούμε όμως αναλυτικά τι συμβαίνει μετά την προπόνηση.
Αρχικά είναι καλό να γνωρίζουμε ότι είναι εξίσου σημαντικό το γεύμα πριν την άσκηση με το γεύμα μετά από αυτή. Ακριβώς γιατί το ένα καθορίζει το άλλο. Ανάλογα δηλαδή με το τι καταναλώσαμε πριν γυμναστούμε θα εξαρτηθεί και το μεταγωνιστικό γεύμα.
Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι καθώς παρέχουν στο οργανισμό το γλυκογόνο, το πρώτο καύσιμο δηλαδή που χρησιμοποιεί το σώμα όταν ασκείται.
Στόχος λοιπόν είναι να ξαναγεμίσουμε τις αποθήκες της γλυκόζης, αφού έχουν αδειάσει μέσω της άσκησης.
Εξίσου σημαντική είναι και η αποκατάσταση της μυϊκής μάζας, την αναδόμηση δηλαδή των μυών, και αυτή επιτυγχάνεται μέσω της πρωτεϊνικής πρόσληψης.
Έτσι ένα ισορροπημένο γεύμα και με τις 2 διατροφικές ομάδες θα καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού. Μη ξεχνάτε πως η ποσότητα τροφίμων που πρέπει να καταναλώσει κάποιος εξαρτάται από τη σωματική του διάπλαση, καθώς και από την ένταση της άσκησης που έκανε!
