Λαχταριστά κεκάκια για μωρά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, μόνο με τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων.
Κατάλληλα από την ηλικία που είναι έτοιμα να μασήσουν!
Υλικά
150γρ μήλο
100γρ καρότο
100γρ μπανάνα
2 αβγά
1 βανίλια
50γρ ελαιόλαδο
160γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζετε και κόβετε σε χοντρά κομμάτια το καρότο και το μήλο, έπειτα τα βράζετε σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώνετε τη μπανάνα με ένα πιρούνι, προσθέτετε τα αβγά και το ελαιόλαδο. Πολτοποιείτε το καρότο και το μήλο στο μπλέντερ και το προσθέτετε στο μπολ. Χτυπάτε με αυγοδάρτη για 1 λεπτό και στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατεύεται για άλλο 1 λεπτό. Μοιράζετε το μείγμα σε 6 θήκες για muffin και ψήνεται στους 180°C στον αέρα για 25-30 λεπτά. Έτοιμα! Δοκιμάστε τη συνταγή!
