To φαγόπυρο δεν είναι κινέζικη λέξη και ας είναι διαδεδομένο στην Κίνα!
Το φαγόπυρο είναι δημητριακό με εξαιρετική θρεπτική αξία και αποτελεί πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης. Επίσης δεν περιέχει γλουτένη, οπότε μπορεί να καταναλώνεται άφοβα από άτομα με κοιλιοκάκη, αλλά και από διαβητικούς αφού αποτελείται από σύνθετους υδατάνθρακες που σταθεροποιούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. (περισσότερα…)
ΤΙ ΞΕΡΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΦΑΓΟΠΥΡΟ;
BOOST YOUR BODY
Γυμναστική και φλεγμονές, τι πρέπει να προσέξω;
Σας αρέσει να ασκείστε καθημερινά, αλλά συχνά επιστρέφετε σπίτι με πόνο;
Η συστηματική προπόνηση παρόλο που είναι ευεργετική τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά , πολλές φορές επιφέρει ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Το «άλγος» ή «πιάσιμο» που πιθανόν να νιώθετε μερικές φορές προέρχεται από τη λεγόμενη φλεγμονή.
ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ
Εσείς ξέρατε πως:
- 1 στα 2 παιδιά είναι υπέρβαρα.
- Ένα υπέρβαρο παιδί έχει 13% πιθανότητα να δεχτεί bullying , ενώ ένα παχύσαρκο 63%!
- Η Ελλάδα βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των χωρών με τα μεγαλύτερα ποσοστά παχυσαρκίας. Σε ηλικία 10-12 ετών το 20% των παιδιών είναι παχύσαρκα και το 30% υπέρβαρα.
EMOTIONAL EATING
ΕΣΥ ΤΡΩΣ ΤΑ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΑ ΣΟΥ;;;
ΑΣ ΜΙΛΗΣΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΔΗΦΑΓΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ (Binge Eating Disorder)
Όλοι, κάποιες στιγμές της ζωής μας καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού από αυτή που θεωρούμε φυσιολογική. Αυτό δεν καθιστά κάποιο άτομο υπερφαγικό.
Tι πραγματικά συμβαίνει;
ΤΑ ΟΣΠΡΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ
Αποτελούν μια εξαιρετική τροφή για τον άνθρωπο, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Οι πρωτεΐνες που περιέχουν τα όσπρια αν και είναι κατώτερες σε βιολογική αξία από αυτές του κρέατος είναι εντούτοις πολύ ανώτερες από όλα τα άλλα φυτικά τρόφιμα.
(περισσότερα…)
ΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ ΣΙΔΗΡΟΣ
Αιμικός & μη αιμικός σίδηρος ,
ας μάθουμε τις διαφορές!
Ο σίδηρος ανάλογα με τις τροφές που ανευρίσκεται διαχωρίζεται σε αιμικό, απαντάται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως κόκκινο κρέας, ψάρι, και μη αιμικό, αντίστοιχα σε φυτικής προέλευσης, όπως σπανάκι, φακές, μπρόκολο.
Η απορρόφηση του σιδήρου είναι μεγαλύτερη όταν προσλαμβάνεται από ζωικές πηγές συγκριτικά με τις φυτικές. (περισσότερα…)
ΕΠΙΣΤΗΜΗ & ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΣΚΗΣΗ
Πόσο καλά ενημερωμένος είσαι;
• Η επιπλέον πρωτεΐνη, μέσω της κατανάλωσης κρέατος ή συμπληρωμάτων αμινοξέων, θα δυναμώσει τους μυς μου.
Μόνο μέσω της άθλησης μπορεί κανείς να αποκτήσει μυϊκή δύναμη και όγκο. Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης, μέσω της διατροφής ή της λήψης συμπληρωμάτων, δεν πρόκειται να βοηθήσει, αν δεν συνοδευτεί από άσκηση.
ΤΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ “ΑΠΑΝΤΑ” ΜΕ ΕΠΙΣΗΜΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΤΕΣΤ ΔΥΣΑΝΕΞΙΑΣ!
Τα τελευταία χρόνια, τα τεστ δυσανεξίας έχουν κερδίσει έδαφος. Πρόκειται για τεστ που γίνονται είτε με τη χρήση ηλεκτρισμού, είτε με εξέταση αίματος και δείχνουν ποια τρόφιμα “παχαίνουν” κάποιον.
Το πιο σημαντικό στην υπόθεση αυτή είναι ότι τα τεστ και το διαιτολόγιο που σχεδιάζεται με βάση τα αποτελέσματα δε πραγματοποιούνται από επαγγελματίες διαιτολόγους.
